肉的干制品有肉干、肉脯、肉松等,這類產(chǎn)品的加工方式一般為精選瘦肉經(jīng)過熟制加工,后干燥成型或先干燥成型,再熟制加工而成的干的熟肉制品。這類產(chǎn)品的水分含量很低,水分活度一般在隊刀-隊刀,已能有效地抑制細菌、霉菌、酵母的生長,如果儲存條件適當?shù)幕?這類肉制品較別的肉制品可放置更長一段時間,目前這類產(chǎn)品在市場上已隨處可見。
肉制品的后處理設(shè)備原理:
◆ 該產(chǎn)品為本公司自行開發(fā)設(shè)計的第二代圓盤槳葉干燥機,有圓盤、半圓盤、螺旋結(jié)構(gòu)等不同的形式。◆ 干燥機以蒸汽,熱水或?qū)嵊妥鳛榧訜峤橘|(zhì),軸端裝有熱介質(zhì)導入導出的旋轉(zhuǎn)接頭。加熱介質(zhì)分為兩路,分別進入干燥機殼體夾套和槳葉軸內(nèi)腔,將器身和槳葉軸同時加熱,以傳導加熱的方式對物料進行加熱干燥。被干燥的物料由螺旋送料機定量地連續(xù)送入干燥機的加料口,物料進入加料器后,通過槳葉的轉(zhuǎn)動使物料翻轉(zhuǎn)、攪拌,不斷更新加熱介面,與器身和槳葉接觸,被傳熱傳質(zhì),使物料所含的表面水分蒸發(fā)。同時,物料隨槳葉軸的旋轉(zhuǎn)成螺旋軌跡向出料口方向輸送,在輸送中繼續(xù)攪拌,析出的水分繼續(xù)蒸發(fā)。最后,干燥的產(chǎn)品由出料口排出。
四川某公司在江蘇金陵訂購了9臺真空耙式干燥機,現(xiàn)已全部交付。該客戶已多次在金陵干燥采購耙式干燥機,本批耙式干燥機涉及的型號有2000L、3000L、5000…
江蘇金陵干燥科技有限公司交付4臺3000L立式攪拌真空干燥機,設(shè)備發(fā)往江西。立式攪拌干燥機為金陵公司于2008年自行創(chuàng)新研發(fā)設(shè)計生產(chǎn)的產(chǎn)品,并成功應用于…
中核項目發(fā)貨現(xiàn)場
安徽某化工有限公司在江蘇金陵采購了一批5000L真空耙式干燥機,已于今日發(fā)貨。江蘇金陵干燥科技有限公司是耙式干燥機行業(yè)標準起草單位之一。公司在引進…
江蘇金陵一批3000L真空耙式干燥機發(fā)往廣東。該機型為江蘇金陵公司自行改進設(shè)計的第三代產(chǎn)品。公司在2003年進行了系統(tǒng)的創(chuàng)新改進設(shè)計,主要針對熱膨脹、…
江蘇金陵一臺6000L耙式真空干燥機發(fā)往四川。此臺耙式真空干燥機為填料密封結(jié)構(gòu)。該設(shè)備是在引進吸收國內(nèi)外耙式干燥技術(shù)的基礎(chǔ)上改進的一種新穎臥式間歇…